Federcarni -Confcommercio Oristano collabora con l’Agenzia LAORE Sardegna per promuovere un progetto di valorizzazione della carne locale per sostenere la filiera corta e favorire l’acquisto di capi sardi dai piccoli allevamenti direttamente nelle macellerie.
Per rendere questo progetto efficace, è importante che tutti i macellai del territorio partecipino all’indagine.
I dati raccolti attraverso il questionario (vedi sotto al link “Clicca qui”) permetteranno di presentare un quadro chiaro delle necessità del settore.
I risultati dell’indagine verranno presentati durante l’assemblea pubblica, quindi aperta anche ai non associati, che si terrà il giorno lunedì 9 Febbraio alle ore 15:00.
In tale occasione, LAORE esporrà i dettagli del progetto di sviluppo e la collaborazione con le piccole macellerie.
Basta un minuto per rispondere a domande cruciali sulla provenienza delle carni e sulle criticità legate alla presenza dei macelli locali, un servizio attualmente carente e problematico per l'operatività quotidiana.
I Macellai interessati possono compilare il questionario online entro mercoledì 28 Gennaio cliccando qui:
